食の現場の利益に直結する5つの領域を支援します
ホーム ＞ サービス
ご自身の業態に合わせて、課題・実績・進め方をまとめています。
仕入れ価格・取引条件・仕入先を見直し、品質を落とさずに原価を下げます。
対象：飲食チェーン／ホテル・旅館
「売れる・作れる・利益が残る」メニューを、原価設計から導入後の検証まで。
対象：飲食チェーン／ホテル・旅館／メーカー・問屋
企画からメーカー選定、試作、商品化まで、メーカーとの間に立って進めます。
対象：飲食チェーン／メーカー・問屋
原価・メニュー・店舗を一体で見直し、「粗利額」が残る店づくりを支援します。
対象：飲食チェーン
バイキングの原価設計、廃棄の可視化、全館の仕入れ集約まで対応します。
対象：ホテル・旅館
現状をお聞かせいただければ、優先して取り組むべき領域を一緒に整理します。ご相談・初回診断は無料です。